Agroecosistema

La primera exposición del Laboratorio de Historia Agrícola es la representación, en un metro cúbico de tierra con espigas de trigo y una gallina embalsamada, de un entorno fundamental para la humanidad: el agroecosistema. ¿De qué se trata? El agroecosistema es un entorno altamente antropizado en el que la sinergia entre el clima, el suelo, las plantas, los animales y los microorganismos proporciona a la humanidad alimentos para vivir.

La variedad de agroecosistemas en todo el mundo es incalculable: pasamos de condiciones semi naturales a sistemas completamente artificiales e industrializados. La historia de la agricultura explica cómo esta interacción global entre la agricultura y el medio ambiente ha cambiado a lo largo de milenios.